Directeur régional du Groupe Accor jusqu'en 1999, Jean-Jacques Gressier a décidé de consacrer son énergie professionnelle à la valorisation des métiers de service et de ceux qui les font. En 2002, il crée l’Académie du Service®, véritable laboratoire de recherche en management et marketing des services et en développement de l’esprit de service au sein des organisations.
